產品名稱：復配防腐劑

主要成分：脫氫乙酸鈉、乳酸鏈球菌素、D-異抗壞血酸鈉

規      格：1kg/袋； 20kg/箱

產品特點：廣泛應用于各種食品的防腐保鮮，不僅不影響食品口感和風味，并且不受酸堿度的影響，對光和熱穩定性好，在高溫條件下仍能保持原有的防腐效果。面條餃子皮混沌皮 搟面皮 烤冷面 等面制品保鮮劑， 食用涼粉涼皮 防止褐變發酸，延長保質期

食品級復配防腐劑 

我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB 2760-2011）規定：可用于豆類制品、原糧、生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）、面包、糕點，其中豆類制品、面包、糕點、最大使用量為2.5g/kg，原糧最大使用量為1.8g/kg，生濕面制品（如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮）最大使用量為0.25g/kg。

使用方法：用少量水溶解添加或隨其他輔料一起拌入原料中，攪拌均勻。

保  質 期：18個月。

主要功能：

1.可有效防止面條因脂肪氧化而出現哈味、酸味，延長面條的保鮮期10-15天，冷凍可以延長保鮮時間。

2.可以持久保持面條的天然色澤，防止面條因氧化發生美拉德反應，不變色、不復色。

3.增加面條的彈性、韌性，使面條不斷條、不粘連、不糊湯，爽滑潤口，有咬勁。

4.能提高面條的持水能力，防止面條在儲存期間發生干燥、崩裂、起皮的現象。

四、適用范圍：

適用于各種濕面條、燴面坯，掛面、餃子皮，涼皮，米皮，饅頭，包子等，也用于面包、糕點的保鮮。

五、使用方法：

1.面粉廠使用時，可通過喂料機在成品絞龍中加入，或在配粉系統中加入。

2.掛面廠等加工坊使用時，可以采用干法添加，將本品和面條基礎粉充分混合均勻即可，同時應注意合適加水量，以免加水過多或過少影響保鮮劑的保鮮效果。（個別客戶習慣使用濕法添加，由于保鮮劑含多種原料，影響面粉的充分吸水率，前提是只要混合均勻，保鮮劑就能起到好的使用效果）