一【產(chǎn)品簡介】

【產(chǎn)品名稱】雙乙酸鈉 

【產(chǎn)品通用名】雙乙酸鈉(SDA)

【產(chǎn)品分子式】C4H7NaO4?XH2O 

【產(chǎn)品結(jié)構(gòu)式】CH3COONaCH3COOH?H2O

【產(chǎn)品分子量】142.09

二、【產(chǎn)品性狀】

雙乙酸鈉為白色結(jié)晶粉末或結(jié)晶狀固體，無毒，具有乙酸氣味，易溶于水和乙醇。

三、【產(chǎn)品用途】

雙乙酸鈉是一種多功能的食用化學(xué)品，主要用作食品和飼料工業(yè)的防腐劑、防霉劑．螯合劑、調(diào)味劑、PH調(diào)節(jié)劑、肉制品保存劑，也是復(fù)合型防霉劑的主要原料。雙乙酸鈉（SDA）除具有優(yōu)良的防霉、防腐、保鮮，還可以。

含量：≥99%

狀態(tài)：白色粉末

級別：食品級

CAS：126-96-5

四、【用量】

1.GB2760-96（≤g/kg）：谷物和豆制素食品油炸薯片≤1g/kg；膨化食品、調(diào)味料、復(fù)合調(diào)味料≤10.0g/kg。

2.FDA，§，≤%）：焙烤制品≤0.4；各種油脂、肉制品、軟糖≤0.1；調(diào)味汁≤0.25；小吃食品和湯料≤0.05。

3.EEC規(guī)定可用于面包、成型脆片。