友泰 檸檬酸鋅 食品級補充微量元素鋅 礦物質 營養強化劑

一、【產品簡介】

中文名稱： 檸檬酸鋅

英文名稱： Zinc citrate

別名：2-羥基-1,2,3-丙基三羧酸鋅

二、【產品性狀】

白色粉末，無臭無味，微溶于水，能溶于稀礦酸及氫氧化堿。

檸檬酸鐵 FeC6H5O7和檸檬酸銨(NH4)3C6H5O7的復鹽，其組成因合成條件不同而異，沒有確切的化學式。棕色鱗片狀的含鐵量較高，達18.5%，可用作補血藥，以 綠色鱗片狀的含鐵量較低，為14.5%~16%。二者均為光化學敏感物質，綠色較棕色更易感光。

三、【產品用途】

用作食品添加劑、飼料添加劑、肥料添加劑、化妝品、原料等。常用于各類食品、飲料、保健品、飼料、農業、工業、生化研究等。

檸檬酸鋅為有機鋅補劑，對胃刺激小，含鋅量高，并且在人體內參與三羧酸循環，增強人體消化吸收功能，檸檬酸鋅是存在人體母乳中的的一種鋅配合物,比牛奶中的鋅更易于吸收,而且性能穩定，可用于人補鋅；檸檬酸鋅作為常見的鋅強化劑，它兼具有抗黏結劑功能性，故特別適用于制造片狀營養強化補劑和粉狀混合食品；鐵、鋅同時嚴重缺乏時，選用檸檬酸鋅可避免與鐵起拮抗作用。