使用可得然膠添加多少可得然膠一次使用多少可得然膠多少錢可得然膠什么價(jià)可得然膠是什么可得然膠添加量可得然膠如何使用可得然膠是什么可得然膠的可得然膠與作用可得然膠哪個(gè)牌子好可得然膠多少錢一噸可得然膠多少錢一千克可得然膠添加多少錢性價(jià)比高可得然膠小包裝凝膠多糖應(yīng)用于中華面、蕎麥面、切面時(shí)，可以增強(qiáng)面制品面條的硬度、彈性、粘度等，改善口感、抑制熱水溶脹、減少煮爛、減輕湯汁混蝕。使用量為小麥粉的0.3～1%，常用量0.4%。調(diào)制時(shí)先將凝膠多糖與小麥粉混合均勻，再與其它原料混合均勻制面。豆腐是日本和中國(guó)的傳統(tǒng)食品，它具有柔軟的質(zhì)構(gòu)，將4%的凝膠多糖與豆腐凝固劑混合使用于豆乳中，擠壓加熱可制得豆腐面，賦予它不同的質(zhì)構(gòu)，并且還可將豆腐進(jìn)行高溫消毒，也可冷藏