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[中文名] :魔芋膠

[外文名] :Amorophophallus Konjac

[CAS NO] :37200-17-2

[產(chǎn)品簡(jiǎn)介]魔芋膠來源于植物魔芋的塊莖。魔芋主要生長(zhǎng)在中國(guó)大陸南方和西南各省。魔芋中含低熱量、低蛋白、高

膳食纖維,是理想的食品。

[外觀]白色至微黃色粉末。基本無臭、無味。

[產(chǎn)品用途]

作為增稠劑和穩(wěn)定劑可以添加到果凍、果醬、果汁、蔬菜汁、雪糕、冰淇淋及其他冷飲、固體飲料、調(diào)味粉和湯料粉

中;

作為粘結(jié)劑可以添加到面條、米線、絞皮、肉丸、火腿腸、面包和糕點(diǎn)中以增強(qiáng)筋力和保持新鮮狀態(tài);

作為凝膠劑可以添加到各種軟糖、牛皮糖和水晶糖中，還可以用來制作仿生食品;

用于冰淇淋的穩(wěn)定劑，使口感平滑細(xì)膩;作為餅干、蛋糕等的烘烤食品添加劑，使產(chǎn)品外觀光滑，質(zhì)地疏松可增加線面的強(qiáng)

度,增加面條韌性;作為啤酒泡沫穩(wěn)定劑,倒杯后氣泡細(xì)小均勻掛杯時(shí)間長(zhǎng);作為果汁和酒類的澄清劑;作為食品保鮮劑，可抑

制嗜氧性微生物的繁殖延長(zhǎng)蛋、肉、魚，水果和蔬菜保鮮期。利用魔芋KGM的成膜性可制作微膠囊。

[增稠劑]

能增加食品的粘性或形成膠質(zhì),使食品的物理性質(zhì)發(fā)生變化，使食品具有粘性,具有良好的口感和乳化、穩(wěn)定或使其起懸浮

作用的物質(zhì)。

[注意事項(xiàng)]

[存儲(chǔ)運(yùn)輸]:本品應(yīng)貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫(kù)房中,裝載運(yùn)輸時(shí)要輕裝輕放,防止包裝破損，防止受潮、受熱運(yùn)輸過程中防止

雨淋受潮,應(yīng)與有毒物品隔離。

[收貨注意]:因產(chǎn)品特殊性,運(yùn)輸途中難免會(huì)有磕碰損傷,雨天運(yùn)輸或許會(huì)有進(jìn)水現(xiàn)象,請(qǐng)務(wù)必先驗(yàn)貨。

[價(jià)格方面]:每個(gè)時(shí)期原料的價(jià)格都會(huì)波動(dòng)，產(chǎn)品的價(jià)格會(huì)有所升降，以上報(bào)價(jià)僅為參考報(bào)價(jià)!歡迎來電咨詢選購(gòu)!