海藻酸鈉海藻酸鈉哪里有賣的海藻酸鈉品牌海藻酸鈉供應海藻酸鈉價格報價海藻酸鈉直供海藻酸鈉現貨海藻酸鈉專業生產海藻酸鈉食用類別含量99% 海藻酸鈉批發食用海藻酸鈉作用海藻酸鈉用途海藻酸鈉價格廠家海藻酸鈉怎么使用海藻酸鈉添加多少海藻酸鈉一次使用

[中名海藻酸鈉

[簡稱] SA

[外文名] sodium alginate

[最小起訂量] 1KG

[含量] 99%

[性狀]海灤酸鈉為白色或淡黃色粉末,幾乎無臭無味。海藻酸鈉溶于水,不溶于乙醇、乙醚等有機溶劑。溶于水成粘稠

狀液體, 1%水溶液pH值為6-8。當pH=6-9時粘性穩定,加熱至80°C以上時則粘性降低。

[產品用途]

海藻酸鈉用以代替淀粉、明膠作冰淇淋的穩定劑,可控制冰晶的形成改善冰淇淋口感可穩定糖水冰糕、冰課子露、冰

凍牛奶等混合飲料。許多乳制品,如精制奶酪、摜奶油、干乳酪等利用海藻酸鈉的穩定作用可防止食品與包裝物的連粘

性可作為上乳制飾品覆蓋物,可使其穩定不變并防止糖霜酥皮開裂。

海藻酸鈉做發泡劑提高發泡性和穩定性。

[食品添加劑作用]

①保持或提高食品本身的營養價值。

②作為某些特殊膳食用食品的必要配料或成分。

③搞食品的質量和穩定性,改進其感官特性。

④便于食品的生產加工、包裝、運輸或者貯藏。

[食品添加劑的介紹]

食品添加劑是用于改善食品品質、延悵食品保存期、便于食品加工和增加食品營養成分的一類化學合成或天然物質。食

品添加劑可以起到提高食品質量和口感、防止食品變質和增加食品種類等作用,在食品行業得到了廣泛應用。餳添加劑

賄以下三個特征:一為加入到食品中的物質,因此,它- 般不單獨作為食品來食用;二是既包括人工合成的物質, 也包括

天然物質;三是加入到食品中的目的是為改善食品品質和色、香、味以及為防腐、保鮮和加工工藝的要。