[中文名]辛烯基琥珀酸淀粉鈉

[英文名] :Starch Sodiilm octenylsuccinate

[別名] :純膠、SSOS

[最起訂量] 1KG .

[含量] 99%

[性狀]辛烯基琥珀酸淀粉鈉是-種安全性高的乳化增稠劑,為白色粉末狀物質(zhì),無(wú)無(wú)異味, 可在熱水中溶解經(jīng)預(yù)糊化

處理后可在冷水中溶解,呈透明液體,在酸、堿溶液中均有良好的穩(wěn)定性。

[產(chǎn)品胡途]

辛烯基琥珀酸淀粉鈉(sodium starch octenyI succinate)是以淀粉與辛烯基琥珀酸酐經(jīng)酯化,同時(shí)可能經(jīng)過(guò)酶處理、糊

精化、酸處理、泊處理而得的蒸煮或預(yù)糊化食品添加劑。

辛烯基琥珀酸淀粉鈉可作為乳化劑,用于嬰兒配方食品,最.大使用量1.0g/kg;用盱較大嬰兒和幼兒配方食品,最.大使用量5

0.0g/kg,作為DHA/ARA載體，以即食食品計(jì)最.大使用量1.0g/kg，使用量?jī)H.限粉狀產(chǎn)品,液態(tài)產(chǎn)品按照稀釋倍數(shù)折算。還可

作為防黏劑,用于膠基糖果加工工藝。

[增稠劑概述和功.效]

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