[產品名] :硬脂酰乳酸鈉
[英文名] :Sodium stearyl lactate;SSL
[化學式] :C21H41O3Na
[別名] :硬脂酰乳酰乳酸鈉
[CAS ] :18200-72-1
[性狀] :奶油色脆性固體或粉末,略有焦糖氣味稍具有吸濕性。查看時可取適量試樣置于清潔、枯燥的白瓷盤中,在天然
光線下，調查其色澤和狀況。
[產品簡介] :硬脂酰乳酸鈉,分子式為C21H41O3Na ,-種食物乳化劑,由硬脂酸和乳酸中合成鈉鹽而制得的。在面制
品、乳制品、巧克力及各種糖果、果醬、番茄醬、甜面醬等食物制造過程中可以增加。
[產品用處]
具有增筋、乳化、防老化、保鮮等作用，應用于面包、饅頭、便利面、面條、餃子等面制品中，也可作為乳化劑用于人造
奶油、鮮奶油及化妝品中。
1增強面團的彈性,韌性和持氣性增大面包、饅頭的體積，改進安排結構。
2使面條便利面的表面更潤滑斷條率低耐泡耐煮更有嚼勁，降低含油率。
3.使餅干簡單脫模外觀規整層次明晰，口感酥脆。
4.可與直鏈淀粉相互作用，延緩和避免食物老化延伸保鮮時刻。
5.提高速凍食物的質量改進安排結構避免表面開裂避免餡料漏出。
6.在人造奶油、 鮮奶油中可以使產品質量穩定口感好，保鮮期延伸。
7在咖啡伴侶、植脂末中避免油脂上浮和起豆花狀物改進口感和溶解性。
[乳化劑] .
食物乳化劑是指能改進乳化體系中各種構成相之間的表面張力，構成均勻分散體或乳化體的物質，也稱為表面活性劑。
[留意事項]
[存儲運送]:本品應貯存在枯燥通風清潔的倉庫中，裝載運送時要輕裝輕放，避免包裝破損，避免受潮、受熱運送過程中避免
雨淋受潮,應與有毒物品阻隔。
[收貨留意:因產品特殊性運送途中不免會有磕碰損害雨天運送或許會有進水現象，請必須先驗貨。
[價格方面]:每個時期質料的價格都會波動,產品的價格會有所升降以上報價僅為參閱報價!歡迎來電咨詢選購!