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主要用途 | 增稠劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國(guó)標(biāo) |
CAS | 有 |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
級(jí)別 | 食品級(jí) |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
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【產(chǎn)品介紹】
名稱:磷酸淀粉鈉
英文名:sodium starch phosphate
別名:淀粉磷酸酯鈉
【產(chǎn)品性狀】
其外觀呈白至類白色無(wú)味無(wú)臭的淀粉狀粉末狀。I型遇水在常溫下糊化,糊化溫度髓磷酸結(jié)合量的增大而降低,低溫狀態(tài)的穩(wěn)定性增大,但粘度降低。稍有吸濕性,室溫下吸濕18%成飽和狀態(tài)。比一般的增稠劑易分散于水,且穩(wěn)定。在天然淀粉中有少量存在(0.04%~0.1%)。
【產(chǎn)品用途】
本品主要可作增稠劑;穩(wěn)定劑。
食品中主要使用改善粘度穩(wěn)定性及分散性,以及防止老化等。因含有磷酸酯,與金屬有螯合作用,可防止食品褐變。可用于面制品、焙烤預(yù)制粉1%~2%;果醬0.02%~0.2%,橘皮果凍0.1%~0.5%;布丁1%~2%;冰淇淋0.1%~0.5%;速溶可可1%~2%;餡0.3%~0.5%;澆料0.5%~2.0%;以及蛋黃醬、調(diào)味醬、沙司、其他果凍類制品等。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1 食品;乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等
2 醫(yī)藥;保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等
3 工業(yè)制造;石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品;可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品;洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等
6 飼料;寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
【購(gòu)買須知】
1 貨源說明
獲得國(guó)家QS,GMP,CQC,HALAL,KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴
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