【產品介紹】

中文名稱；植酸酶

類 別；磷酸單酯水解酶

性 質；酶的品種之一

植酸酶，是催化植酸及其鹽類水解為肌醇與磷酸（鹽）的一類酶的總稱，屬磷酸單酯水解酶。具有特殊的空間結構。

植酸即肌醇六磷酸，作為磷酸的儲存庫，廣泛存在于植物中。由于礦物質結合在蛋白-植酸-礦物元素復合物中，因此就降低了某些植物性食物和一些植物蛋白分離物中礦物質的營養效價。植酸酶(phytases)能將磷酸殘基從植酸上水解下來，因此破壞了植酸對礦物元素強烈的親和力，所以說植酸酶能增加礦物元素的營養效價，而且由于釋放出的Ca2+可參加交聯或其他反應中去，從而改變了植物性食品的質地。

植酸廣泛存在于植物種子內，屬天然營養品，植酸最顯著的特征是與金屬離子有極強絡合作用和抗氧化性。這種特性使之具有廣泛用途。在發達國家，植酸多已用于食品、醫藥、化工等行業。

【應用領域】

1 食品；乳制食品、肉質食品、烘培食品、面制食品、調味食品等

2 醫藥；保健食品、填充劑、醫藥原料等

3 工業制造；石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等

4 煙草制品；可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑

5 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等

6 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等

【購買須知】 

1 貨源說明

獲得國家QS，GMP，CQC，HALAL，KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴

2 關于開票

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3 關于包裝

我們可以根據您的需要，按照1-5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受損壞

4 關于顏色

顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒

5 關于客服

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6 關于售后

提供完整的售后服務，不滿意全額退款，正品保證，質檢過關

7 關于發貨

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