【產品介紹】

中文名稱；菊粉酶

別稱；β一果聚糖酶，2，l-d一果聚糖水解酶(ec3.2.l)

學名；β-2，l-d一果聚糖酶

運用；用于乳制品、飲料等

菊粉最早是從菊科植物中分離出來而得名。菊粉(inulin)是一種有呋喃構形的d一果糖經β-2，l糖苷鍵脫水聚合而成，且在果糖殘基(f)末端連有一個葡萄糖殘基(g)的直鏈結構多糖，是最簡單的一類果聚糖，簡寫為gfn(edelman等，1968)。此外，emst等(1995)報道，菊粉還含有少量另一類果聚糖(inulonose)即末端無連有g的果聚糖。

菊粉酶(inulinase)是能夠水解β-2，l-d一果聚糖果糖苷鍵的一類水解酶，分泌菊粉酶的微生物在自然界中分布很廣，土壤、水和動物*中的多種微生物都能分泌。菊粉酶可以在一定的溫度條件下水解菊粉成果糖或低聚果糖。

菊粉又稱菊糖，來源于菊芋、菊苣等植物，是一種功能性果聚糖，也是最易溶解的水溶性膳食纖維。菊粉作為一種*的功能性配料，已被世界20多個國家批準為營養增補劑，廣泛運用于乳制品、飲料、低脂低熱量食品、烘培食品、保健食品中

【應用領域】

1 食品；乳制食品、肉質食品、烘培食品、面制食品、調味食品等

2 醫藥；保健食品、填充劑、醫藥原料等

3 工業制造；石油業、制造業、農業產品、蓄電池、精密鑄件等

4 煙草制品；可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑

5 化妝品；洗面乳、美容霜、化妝水、洗發水、面膜等

6 飼料；寵物罐頭、動物飼料、水產飼料、維生素飼料、獸藥產品等

【購買須知】 

1 貨源說明

獲得國家QS，GMP，CQC，HALAL，KOSHER等多項認證的生產廠家，保證質量，做信譽，值得您信賴

2 關于開票

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3 關于包裝

我們可以根據您的需要，按照1-5kg等進行鋁箔包裝，大貨25公斤紙板桶，保證產品在運輸中不受損壞

4 關于顏色

顏色受批次影響，各批次產品顏色可能會略有差別，請見諒

5 關于客服

保證7*24小時的客服服務，歡迎您     3570247168

6 關于售后

提供完整的售后服務，不滿意全額退款，正品保證，質檢過關

7 關于發貨

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