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主要用途 | 防腐劑 |
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | 國標(biāo) |
CAS | 4075-81-4 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
成分 | 丙酸鈣 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
類型 | 糕點(diǎn)保鮮劑 |
【產(chǎn)品介紹】
白色輕質(zhì),鱗片狀結(jié)晶或顆粒,無臭或略帶丙酸氣味,在濕空氣中易潮解。溶于水,微溶于酒精,不溶于醚類,對光,熱敏感,330-340℃分解為碳酸鈣。
丙酸鈣在酸性條件下分解成丙酸。丙酸的*譜比苯甲酸和山梨酸窄,*作用稍弱。丙酸鈣對酶菌有*,而對細(xì)菌作用有限,對酵母則沒有作用。
用途:
在食品工業(yè)上主要用作防腐劑,可延長食品保鮮期。它對霉菌、好氣性芽孢產(chǎn)生菌、革蘭陰性桿菌有很好的防滅效果,而且酵母菌無害。本品還可*,廣泛用于面包、糕點(diǎn)、醬油、豆制品、果醬及罐頭等食品的防霉防腐。以丙酸計(jì),丙酸鈣在生面濕制品(切面、餛飩皮)中*使用量為0.25g/kg;在面包、食醋、醬油、糕點(diǎn)、豆制品中*使用量2.5g/kg。
丙酸鈣還有強(qiáng)化鈣的作用,故應(yīng)用于面包等食品中可以補(bǔ)充鈣質(zhì),丙酸鈣還能*,pH值為5.0時(shí)最小抑制濃度為0.01%,pH值為5.8時(shí)需0.188%,最適pH值應(yīng)低于5.5。
【應(yīng)用領(lǐng)域】
1 食品;乳制食品、肉質(zhì)食品、烘培食品、面制食品、調(diào)味食品等
2 醫(yī)藥;保健食品、填充劑、醫(yī)藥原料等
3 工業(yè)制造;石油業(yè)、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等
4 煙草制品;可代替甘油作煙絲的加香、防凍保濕劑
5 化妝品;洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等
6 飼料;寵物罐頭、動(dòng)物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等
【購買須知】
1 貨源說明
獲得國家QS,GMP,CQC,HALAL,KOSHER等多項(xiàng)認(rèn)證的生產(chǎn)廠家,保證質(zhì)量,做信譽(yù),值得您信賴
2 關(guān)于開票
支付寶交易和小額訂單≤1000可以開收據(jù)蓋公章,大金額如需開票請聯(lián)系客服,雙方簽訂合同,匯款至公司對公賬戶
3 關(guān)于包裝
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4 關(guān)于顏色
顏色受批次影響,各批次產(chǎn)品顏色可能會(huì)略有差別,請見諒
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6 關(guān)于售后
提供完整的售后服務(wù),不滿意全額退款,正品保證,質(zhì)檢過關(guān)
7 關(guān)于發(fā)貨
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