中文名 鞣酸 英文名 Tannic acid 

別    稱 丹寧酸；單寧酸；沒食子鞣酸 

化學式 C76H52O46 

分子量 1701.20 

CAS登錄號 1401-55-4 

EINECS登錄號 215-753-2 

熔    點 218℃ 

水溶性 250 g/L (20 ℃) 

外    觀 淡黃色至淡棕色無定形粉末或松散有光澤的鱗片狀或海綿狀固體 

閃    點 199℃ 

應    用 媒染劑；礦石浮選劑；轉化涂料；食品添加劑；增效劑；除臭劑