隆科特 酸性蛋白酶10萬(wàn)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
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1-100￥80 /公斤
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≥100￥78 /公斤
- 發(fā)布日期： 2019-12-24
- 更新日期： 2025-05-28
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 |
酶制劑
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| 產(chǎn)品規(guī)格 |
1*25
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| CAS |
有
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| 酶活力保存率 |
99％
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| 砷含量 |
0.001％
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| 型號(hào) |
食品級(jí)
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| 包裝規(guī)格 |
1*25
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| 酶活力 |
1-80萬(wàn)
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| 有效物質(zhì)含量 |
99％
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| 類(lèi)別 |
其他
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| 重金屬 |
0.0001%
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要用于啤酒抗寒(水解啤酒中的蛋白質(zhì)，避免冷藏后引起的渾濁);肉類(lèi)軟化(水解肌肉蛋白質(zhì)和膠原蛋白，使肉類(lèi)嫩化);焙烤時(shí)的面團(tuán)調(diào)節(jié)劑;干酪制造時(shí)的乳液凝固劑(代替凝乳酶)。使蝦的外殼與肉分離以達(dá)到機(jī)械化去殼，亦可使蛤肉與其內(nèi)臟分離。
酸性蛋白酶是由隆科特黑曲霉優(yōu)良菌種經(jīng)發(fā)酵精制提煉而成，它能在低PH條件下，有效水解蛋白質(zhì)，廣泛應(yīng)用于酒精、白酒、啤酒、釀造、食品加工、飼料添加、皮革加工等行業(yè)。
