中文名 多聚磷酸鈉 

主要成分 二聚、三聚等不同鏈長〔組織改進劑〕

分子式：Na5P3O10

分子量：367.86

CAS編號：7758-29-4

質檢信息        

質檢項目    指標值

氯化物(Cl)，％    ≤0.04

硫酸鹽(SO4)，％    ≤0.1

水不溶物,％    ≤0.05

重金屬(以Pb計),％    ≤0.01

鐵(Fe),％    ≤0.05

砷(As),％    ≤0.002

澄清度試驗/號    ≤6

磷酸鹽(PO4)    合格

含量(以P2O5計),％    56.0～60.0

產品性狀：    

白色粉末。 有吸濕性。溶于水。在酸性溶液中煮沸，水解成正磷酸鹽。

產品用途：    

一般作為分離分散和 抗絮凝劑。分離堿土和重金屬離子。多價絡合劑。軟化水。膠溶劑。金屬導管防腐。

【產品形狀】多聚磷酸鈉為白色顆粒或粉末

【主要成分】多聚磷酸鈉，二聚、三聚等不同鏈長的縮聚磷酸鹽

【產品用 途】

多聚磷酸鈉適用于肉類制品、腸類制品、湯類制品、面粉類的加工，也是一種高品質的海產品添加劑。多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品，如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺式香腸、漢堡餅、火腿腸、、米粉及米線加工等。多聚磷酸鈉也是一種高品質的海產品添加劑，可有效保持海產品特有的風味，增強口感，能減少加工損耗，改善質地，使產品表面富有光澤，鮮亮有韌性，可*產品的檔次。