呈白色結晶或結晶性粉末，味微酸。溶于沸水，25℃時微溶于水 (0.5%)，易溶于稀酸和氫氧化鈉溶液中，不溶于乙醇、乙醚、加熱至270℃分解，等電點2.77，其比旋度與所溶的溶劑有關。在酸溶液中為右旋，堿溶液中為左旋，水溶液中為右旋 [1]  。

熔點 >300°C (dec.)(lit.)

比旋光度 25 o (c=8, 6N HCl)

儲存條件 Store at RT.

溶解度 H2O: 5mg/mL

form powder

水溶解性 5 g/L (25 oC)

Merck 14,840

BRN 1723530

穩定性 Stable. Combustible. Incompatible with strong oxidising agents.

一、作電解質補充藥用于氨基酸輸液、鉀、鈣等無機離子補充劑，疲勞恢復劑等。天冬氨酸鉀鎂注射液或口服液，用于強心苷*引起的*及*、*、*、低血鎂、*、*、*、肝炎、*等*。屬低毒，本品未經稀釋不得進行注射，*者及*者慎用。

二、可作氨*，肝機能促進劑，疲勞恢復劑等醫藥品，可制L-天冬酸鈉食品添加劑和各種清涼飲料的添加劑，還可作生化試劑、培養基和有機合成中間體。

三、用于合成甜味劑，醫藥上用于**，用作*促進劑、氨*、疲勞*劑和氨基酸輸液成分等。

四、營養增補劑、調昧增香劑。添加于各種清涼飲料。

五、用于生化研究