配料表:食品添加劑(焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉)

使用范圍:用于魚丸、豬肉丸、牛肉丸、雞肉丸、素腸、火腿腸、速凍腸類等方面的加工,其作用是增加制品的彈性及脆度降低加工過程

中肉汁損失,提高成品率,預防凍制品蛋白質變性。本品加工制作的肉餡、肉腸、肉丸、冷凍魚丸、冷凍魚滑、冷凍魚糕等預制肉制品、

熟制肉制品、冷凍水產品、冷凍魚糜制品口感脆嫩筋道、彈性好、出品率高、 餡肉融合、凝結牢固。

用

量:一般為0.1%- -0.3% (最大0.5%)。

使用方法:將本品用適量水沖溶后制成溶液加入或直接干粉加入。

凈含量:1000克

規格:1千克/袋

保質期:二年

貯藏條件:干燥、防潮、通風