漢生膠為一種鈉鹽形式的陰離子型高分子雜多糖膠，它是通過黃單細胞屬（Xanthomonas）微生物發酵，再經精制、烘干、粉碎后制得的化妝品用漢生膠。

       用本品制得的膏體具有優良的增稠和懸浮性能，膏體粘度隨溫度的影響不大，能有較寬的PH值范圍內應用，對鹽的影響不敏感，能經受較強的機械剪切作用而不受破壞。

       本品在水中極易分散，制得的膏體光亮、細膩、易于成形、觸變性好，極低的用量就能產生極好的效果。

         漢生膠性能：

        ● 低濃度下的高效穩定性，粘度隨溫度發生變化極小；

        ● 高度假塑性，賦予可逆粘度降低與回復；

        ● 高效持久的懸浮性能；

        ● 廣泛PH值范圍內溶液保持穩定；

        ● 在高鹽溶液下保持穩定；

        ● 在冷凍和解凍時保持穩定；

      應用范圍：

        ● 廣泛運用在廣泛應用于日用化工、食品、醫藥、采油、紡織、陶瓷、印染等領域，如護膚露、保濕霜、洗面奶、*乳液、潔面乳等。

理化指標：

        ●外觀： 淺黃色粉末

        ●粘度（1%溶液） 2000-5000cps

        ●干燥失重 <15%

        ●細度 >120目

        ●PH值（1%水溶液） 5.5-7.0

主要用途：在工業中用作多種目的的穩定劑、稠化劑和加工鋪助劑,包括制作罐裝和瓶裝食品、面包房食品、奶制品、冷凍食品、色拉調味品、飲料、釀造、糖果、糕點花色配品等。制作食品時,易于流動,易于倒出倒入,易于管道化,減少能源消耗

使用產品 用量(%) 效 用

果汁飲料 0.1-0.3 增稠懸浮作用、口感滑爽、風味自然

冰淇淋 0.1-0.3 多微孔、無冰凌、縮短老化時間、使產品組織細膩

醬油、蠔油 0.05-0.1 耐鹽性好、增加稠度、適用于做調味汁、增強掛壁性及附著性冷凍甜食 0.1-0.2 結合水、產生稠度及細膩度、*水

烘焙食品 0.5-1.5 果餡成型、適用于各種餡料

膠凝體 0.5-1.5 甜食凝膠、調味、果凍成型

軟飲料 0.01-0.3 懸浮劑、助泡劑、不分層、增稠度

色拉調味 0.1-0.3 利于成型、防止析水

方便面 0.2-0.3 增加韌性、改善咀嚼感、節省油耗、保持水份

香腸 0.2-0.3 利于成型、改善灌腸、保持水份與油性

肉罐頭 0.1-0.2 便于調料、使湯凍化

干酪 0.2-0.5 加速凝孔、*水收縮

蛋糕 0.1-0.3 增加微孔、松軟、延長貨架壽命

面包 0.1-0.2 松軟、最適用于含粗纖維的黑面包

脫水食品 0.2-0.4 加快復原速度、保持色澤味道

醫藥、化妝 0.2-1.0 定型劑、懸浮劑、保濕劑、具有增稠、附著、潤滑作用

牙膏 0.4-0.6 易于牙膏膏體成型、提高牙膏附刷性能、分散性好、口感滑爽

寵物罐頭 0.1-0.3 使碎肉易于凝固成型

魚蝦飼料 0.5-2.0 粘合劑，使用于魚蝦幼苗飼料，魚藥