維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素。是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。一種含吡哆醇或吡哆醛或吡哆胺的B族維生素。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、*、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。

名稱:維生素B6

級別:食品級

含量:99%

規(guī)格:25kg/箱裝

CAS:有

功能:營養(yǎng)強(qiáng)化劑

維生素B6分子式C8H11NO3.HCl   

維生素B6分子量205.64    

維生素B6英文vitamin B6             

維生素B6（維生素B6鹽酸鹽）, 又稱吡哆素.

[維生素B6性狀]維生素B6為白色結(jié)晶性粉末。無臭，味酸苦。維生素B6溶于水、丙二醇、乙醇。維生素B6不溶于乙醚、氯仿。

[維生素B6用途]營養(yǎng)增補(bǔ)劑。

[維生素B6存在于]在酵母菌、*、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。

[維生素B6包裝]25KG紙板桶

[維生素B6儲存]應(yīng)置于常溫遮光，涼處保存，不宜久貯。

[質(zhì)量指標(biāo)]

檢測項(xiàng)目

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

含量

≥99%

干燥失重

≤0.5%

灼燒殘?jiān)?/p>

≤0.1%

PH值

2.4～3.0

*

≤0.003

藥典要求：該品為6-甲基-5-羥基-3,4吡啶二甲醇鹽酸鹽，按干燥晶計(jì)量，含C8H11NO3 · HCl應(yīng)為98.0%-102.0%，性狀該品為白色或類白色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭，味酸苦，遇光漸變質(zhì)。在水中易溶，在乙醇中微溶，在*或乙醚中不溶。酸度取該品1.0g，加水20ml使溶解，測得PH應(yīng)為2.40-3.00。干燥失重取該品，在105℃條件下干燥至恒重，減失重量不得超過0.5%，灼燒殘?jiān)坏贸^0.1%，*不得超過10ppm