安徽友泰生物工程有限公司
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              產品展廳
              現貨供應丙酸鈉 含量99 食品級防腐劑營養增補劑 丙酸鈉
              起訂量 (公斤)價格
              1-2524 /公斤
              ≥2523 /公斤
              • 品牌:安徽友泰
              • 產地:中國 安徽合肥
              • 發布日期: 2020-07-29
              • 更新日期: 2025-05-28
              產品詳請
              主要用途 防腐劑
              執行標準 國標
              CAS 137-40-6
              型號 食品級
              包裝規格 25*1
              成分 丙酸鈉
              有效物質含量 99%
              含量 99%
              是否進口
              類型 其他

              丙酸鈉生產廠家  丙酸鈉批發價格  丙酸鈉供應商報價  丙酸鈉廠家直銷

              丙酸鈉在酸性條件下最活潑,產生游離丙酸,具有*作用,對于霉菌、酵母菌及細菌等具有廣泛的*作用,對酵母無效。其抑菌特性與丙酸相同。可用于糕點、豆制品、餃子皮、餛飩皮、生切面、干酪等的防腐防霉劑。楊梅罐頭加工工藝中,用于浸泡楊梅。用于啤酒生產可以抑制不利的黏性物質生成。


              丙酸鈉,白色結晶或結晶性粉末、無色透明結晶或顆粒性結晶粉末。無臭或略帶丙酸臭。在濕空氣中易吸濕。熔點400℃以上(分解)。1g本品溶于約1mL25℃水24mL乙醇。10%水溶液的pH值為8.0~10.5。


              使用范圍:   

              豆類制品、面包、糕點、醋、醬油、原糧

              生濕面制品(如面條、餃子皮、餛飩皮、燒麥皮)

              其他(楊梅罐頭加工工藝用)


              用法:制作糕點時應將本品先用適量水溶解后再和其它配料混均勻和面,不宜在發面后加入,以免拌和不均勻。制作蛋糕時可將本品直接加入蛋和面粉中,充分攪拌均勻,否則會影響防霉效果。


              主要應用:

                1.在食品工業中作膨松劑、面團調節劑、緩沖劑、組 織改進劑、固化劑、營養增補劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點膨松劑。面包、餅開的助酵劑、防腐劑、果膠固化劑(凝膠作用),酵母食料肉類制品組織改進劑等。

                2.用于釀造,可增加糖化力,提高發酵能力


              可用于糕點、豆制品、餃子皮、餛飩皮、生切面、干酪等的防腐防霉劑。楊梅罐頭加工工藝中,用于浸泡楊梅。用于啤酒生產可以抑制不利的黏性物質生成。用法與用量:推薦用量0~2.5g/ kg。


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