過氧化氫

氫酶是由黑曲霉經深層發酵、提取及jing制而成的一種酶制劑，其用途是高效分解氫(雙氧水)，具有安全、環保等特點?？蓮V泛用于清除食品、食品配料和食品添加劑等在消毒滅菌、漂白、加工后產生或殘留的氫(雙氧水) 。避免人體過量攝入(雙氧水)后發生中毒的危險，清除食品(如:奶制品、蛋制品等)在紫外線照射時產生的氫造成的特殊氣味。同時其也可用作面包等烘焙食品制作時的疏松劑。

產品特性 活力：50000 U/mL 外觀：深琥珀色粉末 溶解度：完全溶解 比重：1.17 酶活力定義：氫酶的活力是以單位U/mL表示，一個單位(U/mL)是指： 在37時，PH7條件下，一分鐘分解1微摩爾的過需的酶量。 工藝條件 P H 5-10 PH 6.0-9.0 溫度 20-55 溫度 40-55 時間 10-20分鐘 

使用時，一般要留心H2O2 分解酶對常用外表活性劑和H2O2 安穩劑的相容性，實踐出產使用pH為6～8，溫度20～55 ℃，酶用量5～10KCLU/ 升，時間10～20min。此技能已慢慢地被國內所知道和接受，它對前進活性染料色澤鮮艷度很有利。

過氫酶(CAT) ，是催化過氫分解成氧和水的酶，存在于細胞的過氧化物體內。過酶是過氧化物酶體的標志酶，約占過氧化物酶體酶總量的40%。酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過酶在食品工業中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的氫。過酶也被用于食品包裝，防止食物被氧化。

本產品為T然生物制品，各批次間的顏色可能略有不同，這并不代表其活性成分的差異。

包裝與儲存 塑料桶裝。 氫酶是生物活性物質蛋白質，應置于低溫干燥處，避免陽光直射，常溫下（25）儲存六個月不低于標示活力