L-蘋果酸生產廠家  L-蘋果酸批發價格  L-蘋果酸供應商報價  L-蘋果酸廠家直銷

L—蘋果酸口感接近蘋果的酸味，與檸檬酸相比，具有酸度大、味道柔和、滯留時間長等特點，已用于高檔飲料、食品等行業、已成為繼檸檬酸、乳酸之后用量排第三位的食品酸味劑。用L—蘋果酸配制的飲料更加酸甜可口，接近天然果汁的風味。蘋果酸與檸檬酸配合使用，可以模擬天然果實的酸味特征，使口感更自然、協調、豐滿。清涼飲料、粉末飲料、乳酸飲料、乳飲料、果汁飲料中均可添加蘋果酸改善其口感和風味

性狀：白色或無色粉末。難熔于水。不熔于乙醇。

用途：緩沖劑、調味劑、固化劑。

定量：用于果醬和果凍、橘皮果凍。可用于乳飲料。

食品工業：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑制細菌防腐作用。亦可用于酸乳發酵PH調節，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。

L—蘋果酸在各行業用途如下：

   （1）食品工業：用做加工和配置飲料、露酒、果汁，也用于糖果、果醬等的制造，對食品且有抑制細菌防腐作用。亦可用于酸乳發酵PH調節，葡萄酒釀造中除酒石酸鹽等。

   （2）煙草行業：蘋果酸衍生物（如酯類）能改善煙草香味。（3）工業：各種片劑、糖漿配以蘋果酸可以呈水果味，并有利于在體內吸收、擴散。（4）日用化工工業：是良好的絡合劑、酯劑，用于牙膏配方、凈牙片配合、合成香料配方等，還可以作為防臭劑和洗滌劑的成分。

食品保健領域

a. 酸味調節劑 

b. 保鮮劑 

c. 凝膠作用 

d. 面試強化劑 

e. 減鹽作用 

f. 護色作用 

g. 抗氧化劑