植酸植酸食品級植酸價格報價植酸生產廠家

●植酸品名：植酸、肌醇六 、環己六醇磷酸酯

   ●植酸英文：Phytic acid

   ●植酸CAS號：有

   ●植酸分子式：C6H18O24P6

   在食品工業中,植酸可用作食品添加劑,在釀酒工業中可用作除金屬劑。植酸可用作油脂的食品原料、食品和水果的保鮮劑等。  

食品工業用于果蔬及水產的保鮮、護色，也用作金屬防銹、防蝕劑。

植酸是一種重要的有機磷系添加劑，具有化學性質，在食品、金屬防腐、日化工業及塑料加工等工業方面具有廣泛的應用。在食品中： 護色穩定劑、酒類降固劑、

穩定劑

1、按*頒發《食品添加劑衛生標準GB2760-86增補品種》中規定植酸適用于水產品對蝦保鮮參考用量以0.05%-0.1%的水溶液作為冷凍保鮮液，日本在貝類罐頭中用0.1-0.5%植酸，以防黑變，魚類用0.3%植酸，在100℃處理，二分鐘可防止魚體變色，用0.01-0.05%植酸與微量檸檬酸混合配制的溶液，可作果蔬、花卉保鮮劑，效果很好。

2、罐頭食品中的應用

在罐頭食品中添加植酸可達到穩定護色效果。

在魚、蝦、烏賊等水產品罐頭中添加微量植酸，可防止鳥糞石（玻璃狀 銨鎂結晶）生成。國外把植酸稱之為防止劑，已廣泛應用在罐裝食品中。添加量0.5-0.5%。

3、飲料生產中的應用

在飲料中添加0.01-0.05%植酸

4、抗氧化劑

將一份50%植酸和三份山梨醇脂酸（親水/親油值4.3）混合，以0.2%加入植物油中，抗氧化性能極好。植酸可防止過氧化氫（雙氧水）分解，因此可作雙氧水儲藏穩定劑。

【植酸】包裝和貯存條件：

   1、本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。

   2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處