化學名稱：對羥基乙酯鈉

商品名稱：尼泊金乙酯鈉 

英文名稱：Ethylparaben Sodium

分子量：188.8

分子式：C9H9NaO3

白色吸濕性粉末。易溶于水，呈堿性。

外 觀 Characters :白色結晶粉末 white crystalline powder

含 量(以干品計) Purity(%):99.0 - 104.0

硫 酸 鹽 (以SO4計) Sulfate(%):≤0.12

溶液澄清度 Clarity of solution:溶液澄清

無色結晶或白色結晶性粉末，有輕微香味，稍有澀味。溶于水中，溶解度為0.070%（20℃）、0.075%（25℃）。對光熱穩定，無吸濕性。微溶于水。易溶于乙醇、丙二醇。

用作食品、藥品、化妝品等的防腐劑，也用作有機合成試劑。 在食品中用量參考我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）規定：尼泊金丙酯作為食品加工使用的防腐保鮮劑，其*使用量（均以對羥基苯甲酸計）為，用于果蔬保鮮：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸飲料、蛋黃餡：0.20g/kg；果汁（果味）飲料、果醬（不含罐頭）、醬油、醬料：0.25g/kg； 糕點餡：0.5g/kg。　

藥理作用：本品對真菌的抑菌效果較強，但對細菌的抑菌效果弱。用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑及半固體制劑，也可用于食品及化妝品的防腐。

規格：常用濃度0.03％～0.l5％。另0.l％滴眼劑可用于真菌性角膜潰瘍。 0.2%為食物防腐,0.3%為制劑防腐. 　　

尼泊金酯類具有良好的防止發酵，細菌增殖和能力。由于尼泊金酯類都較難溶于水，所以通常是將它們先溶于氫氧化鈉，乙酸，乙醇中，然后使用。為更好發揮防腐作用，*是將兩種尼泊金或兩種以上的尼泊金酯類混合使用。尼泊金具有廣譜作用，對革蘭氏陽性，陰性菌，酵母菌和霉菌有很強的殺滅作用；尼泊金在化學上屬惰性物質，容易與各種化合物配伍；尼泊金使用時有三種途徑添加：1、以不超過尼泊金在水中溶解度的量加入水中，加熱到60～900C使之溶解；2、將尼泊金加入配方所需的溶劑中，制備尼泊金在該溶劑中濃縮備用；3、直接將尼泊金加入油、蠟、脂肪醇或乳化劑中溫熱使之溶解

1.對羥基苯甲酸酯類是普遍使用的防腐劑之一。它能微生物細胞的呼吸酶系與傳遞酶系的活性，并破壞微生物的細胞膜機構，從而對霉菌、酵母與細菌有廣泛的*作用。其*能力比山梨酸和苯甲酸強，且*作用受ph值影響不大，在ph值4～8的范圍內效果均好。我國規定用于糕點餡，醉大用量0.5g/kg（以對羥基苯甲酸計，下同）；在果汁（葉）型飲料、果醬（不包括罐頭）、醬油中醉大用量0.25g/kg；在碳酸飲料、蛋黃餡中醉大用量0.2g/kg；在食醋中醉大用量0.1g/kg；在果蔬保鮮中醉大用量0.012g/kg。

2.用作防腐劑、抑菌劑、化妝品、醫藥品。3.用作植物油的抗氧劑。

尼泊金乙酯用作食品、藥品、化妝品等的防腐劑，也用作有機合成試劑。 在食品中用量參考我國《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-1996）規定：尼泊金丙酯作為食品加工使用的防腐保鮮劑，其*使用量（均以對羥基苯甲酸計）為，用于果蔬保鮮：0.012g/kg； 食醋：0.10g/vkg； 碳酸飲料、蛋黃餡：0.20g/kg；果汁（果味）飲料、果醬（不含罐頭）、醬油、醬料：0.25g/kg； 糕點餡：0.5g/kg。  

藥理作用：本品對真菌的抑菌效果較強，但對細菌的抑菌效果弱。用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑及半固體制劑，也可用于食品及化妝品的防腐。 

本品為水溶性防腐劑,主要特點是安全、高效、廣譜*。廣泛應用于醫藥工業 （中草藥、中成藥劑的配制；醫療器械消毒）；食品工業（乳制品、腌制品、飲料、果 汁、果凍、糕點等）；紡織工業（紡織品、棉紗、化纖）的防腐。以及其他如化妝品、 飼料、日用工業品的防腐

用途:本品主要用作食品、化妝品、醫藥的防腐劑,也用于飼料防腐劑。 包裝:25kg/紙板桶

規格：常用濃度0.03%～0.l5%。另0.l%滴眼劑可用于真菌性角膜潰瘍。 0.2%為食物防腐,0.3%為制劑防腐. 作用

　　本品對真菌的抑菌效果較強，但對細菌的抑菌效果較弱。用作抑菌防腐劑，廣泛用于液體制劑及半固體制劑，也可用于食品及化妝品的防腐。