安徽友泰生物工程有限公司
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              產品展廳
              食品級納他霉素價格 納他霉素
              起訂量 (公斤)價格
              1-251200 /公斤
              ≥251180 /公斤
              • 品牌:友泰
              • 產地:中國 安徽合肥
              • 發布日期: 2020-12-03
              • 更新日期: 2025-05-28
              產品詳請
              主要用途 防腐劑
              執行標準 國標
              CAS
              型號 食品級
              包裝規格 1*25
              成分 其他
              有效物質含量 99%
              含量 99%
              類型 其他

              納他霉素 

              分子式:C33H473     

              分子量:665.73   

              CAS:7681-93-8

              天然保鮮劑――納他霉素 

              納他霉素(Natamycin)作為一種安全、天然、健康的微生物防腐劑,可以延伸食物的保質期,避免酵母和霉菌引起的蛻變;削減因為蛻變而引起的食物回收,下降生產成本;滿意消費者對天然食物的要求;不改變食物的風味;低劑量、高效率;效果時間長等等特色。 

              產品性質 

              納他霉素(Natamycin)是一種多烯烴大環內酯類抗真菌劑,其分子是一種具有活性的環狀四烯化合物,含3個以上的結晶水,為白色(或奶油色)、無味的結晶粉末,分子式C33H473,分子式C33H473,分子量為665.73.微溶于水、甲醇,溶于稀酸、冰醋酸及二甲苯甲酰胺,難溶于大部分有機溶劑。在pH值高于9或低于3時,其溶解度會有所提高,在大多數食物的pH規模內非常安穩。 

              納他霉素(Natamycin)具有必定的抗熱處理能力,在枯燥狀態下相對安穩,能耐受時間短高溫(100℃);但由于它具有環狀化學結構、對紫外線較為敏感,故不宜與陽光接觸。納他霉素活性的安穩性受pH值、溫度、光照強度和氧化劑及重金屬的影響,所以產品應該避免與氧化物及硫氫化合物等接觸。 

              產品特色 

              納他霉素(Natamycin)對真菌極為敏感,微量使用即可起效果,作為防腐劑的用量僅為山梨酸鉀的 1/50--1/100.而且其適用的pH規模更廣,在pH3—9具有活性。由于納他霉素是白色、無氣味、無味道的粉狀物,故對產品的口感物性無任何影響,更適合作為食物的防腐劑,可以直接添加到酸奶等發酵制品中,只其中的霉菌和酵母菌,卻不效果于酸奶中的細菌(雙歧桿菌),而其它防腐劑則不具備這一功能。


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