一、簡(jiǎn)介

尼泊金甲酯是一種廣譜性 食物防腐劑，國(guó)際上廣泛應(yīng)用于調(diào)味品、糕點(diǎn)餡料、檳榔、乳成品、豆成品、肉成品、飲料、魚類成品、果蔬等食物的防腐保鮮。

尼泊金酯及其鈉鹽類產(chǎn)品具有杰出的避免發(fā)酵、按捺細(xì)菌增殖和滅菌能力。

二、性狀

尼泊金甲酯為白色針狀結(jié)晶。凝固點(diǎn)131℃。沸點(diǎn)270~280℃。尼泊金甲酯微溶于水，易溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶液

三、用途

1.化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑，對(duì)各種霉菌、酵母菌、細(xì)菌有效，但尼泊金酯的殺菌力低，通常與尼泊金丙酯混合使用，具有良好的加成性和協(xié)同性。添加量0.1%~1.0%。

簡(jiǎn) 稱：羥苯甲酯
英文名稱：Methyl 4-hydroxybenzoate
別名名稱：對(duì)羥基安息香酸甲酯 對(duì)羥基苯甲酸甲酯 尼泊金甲酯 對(duì)羥基氨息香酸甲酯 4-羥基苯甲酸甲酯 對(duì)羥基苯甲酸甲酯
分子式：C8H8O3
分子量：152.15
CAS號(hào)：99-76-3
MDL號(hào)：MFCD00002352
EINECS號(hào)：202-785-7
RTECS號(hào)：DH2450000
BRN號(hào)：509801

PubChem號(hào)：24895585 化妝品防腐劑。屬酚類防腐劑，對(duì)各種霉菌、酵母菌、有效，但尼泊金酯的力低，通常與尼泊金乙酯混合使用，具有良好的加成性和協(xié)同性。添加量0.1%~1.0%。防腐活性與溶液ph值有關(guān)，當(dāng)ph值為7時(shí)，其活性為原有活性的2/3；如ph值為8.5，則降低為原有活性的一半。會(huì)被一些高分子化合物如甲基纖維素、明膠蛋白質(zhì)等束縛而使其失去防腐活性。

包   裝： 牛皮紙袋或紙桶包裝，每袋（桶）凈含量為25KG，還可根據(jù)客戶需要包裝。

運(yùn)   輸： 輕裝輕卸以防包裝破損，防日曬雨淋，不能與有毒，有害物同運(yùn)。為非危險(xiǎn)品。

儲(chǔ)   存： 儲(chǔ)存于陰涼,干燥,清潔,遮光的環(huán)境中，嚴(yán)禁與有毒,有害物質(zhì)混放，以免污染