中性蛋白酶報價中性蛋白酶批發中性蛋白酶企業公司

品名：中性蛋白酶、沙雷肽酶
英文：Neutral protease
酶活力：5萬
性質：中性蛋白酶為黃褐色或褐色粉末，水份6%以下，90%過40目篩，內為1kg塑料袋外為鋁鉑袋。

【中性蛋白酶】用途：

中性蛋白酶作為一種內切蛋白酶，具有 、安全無毒、水解能力強、作用規模廣等。

中性蛋白酶應用于焙烤，可降低面團濕筋度、改進面團可塑性及理化性質，同時使蛋白質大分子水解成短肽和氨基酸，從而有利于糖類和氨基類物質進行復雜的美拉德反應。

中性蛋白酶經過選用生物工程技能,微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技能，產品質量到達食物級和醫藥級的質量標準。

產品性狀：淡黃色固體粉末

中性蛋白酶是由枯草芽孢桿菌經發酵取而得的，PH值下，本品能將分子蛋白質水解為氨基酸等產物。應用于動植物蛋白的水解，此外還可用于皮革脫毛、軟化、羊毛絲綢脫膠等加工。 
1、中性蛋白酶在動植物蛋白水解粉HAP、
生產的應用:
利用中性蛋白酶的酶促反應，可把動植物的分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白質的有效吸收和利用，其水解液AN%，水解度，風味佳。
2、中性蛋白酶在大豆分離蛋白應用：
中性蛋白酶能水解大豆分離蛋白成小分子肽。
3、中性蛋白酶在 酵母取物、酵母膏的生產應用：
中性蛋白酶可以*終產品的蛋白質利用率及風味。
4、中性蛋白酶在啤酒工業：
添加中性蛋白酶分解蛋白質為多肽和游離氨基氮，植物性蛋白作用效果明顯，用于啤酒生產，可排除蛋白質產生的"冷混濁"現象。

【中性蛋白酶】包裝和貯存條件：
1、本品整包裝為25KG/袋或25KG紙板桶。
2、本品應密封避光，儲存于陰涼，干燥，通風處。