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主要用途 | 水分保持劑 |
貨號(hào) | 見包裝 |
CAS | 有 |
型號(hào) | 食品級(jí) |
包裝規(guī)格 | 1*25 |
有效物質(zhì)含量 | 99% |
含量 | 99% |
多聚磷酸鈉報(bào)價(jià)多聚磷酸鈉批發(fā)多聚磷酸鈉企業(yè)公司
多聚磷酸鈉適用于粗碎和乳化型肉制品,如法蘭克福香腸、熱狗腸、雞肉腸、臺(tái)式香腸、漢堡餅、火腿腸、方便面、米粉及米線加工等。多聚磷酸鈉也是一種高品質(zhì)的海產(chǎn)品添加劑,可有效保持海產(chǎn)品特有的風(fēng)味,增強(qiáng)口感,能減少加工損耗,改善質(zhì)地,使產(chǎn)品表面富有光澤,鮮亮有韌性
生產(chǎn)肉制品時(shí),用量為0.5將本品加入適量的水中,攪拌溶解,冷卻至5以下后加入或注入原料肉中腌制或滾揉,再按常規(guī)步驟進(jìn)行,生產(chǎn)飲料時(shí)將0.1-0.3的本品用水溶解后加入,攪拌混合后再罐裝,生產(chǎn)魚丸、肉丸時(shí),在打漿過程中把本品溶解成溶液加入,均勻打漿30-40分鐘,再按原工藝操作。
性狀
無色透明玻璃狀塊或片狀。易溶于水,不溶于有機(jī)溶劑。吸濕性強(qiáng),在溫水、酸或堿溶液中易水解為正磷酸鹽。熔點(diǎn)616℃(分解),相對(duì)密度(d2020)2.484。
【質(zhì)量指標(biāo)】
磷酸鹽(以P2O5計(jì))含量 ≥ 40.0-70.0%
砷(As)含量 ≤ 0.0003%
重金屬(以Pb計(jì))含量 ≤ 0.001%
氟化物(以F計(jì))含量 ≤ 0.005%
水不溶物含量 ≤ 0.1%
PH值(1%溶液) 7.2-9.0
【產(chǎn)品包裝】多聚磷酸鈉內(nèi)用兩層聚乙烯塑料袋,外用紙板圓桶包裝。凈含量25kg。
用作洗滌品助劑,亦可用于石油、冶金、采礦、造紙、水處理等。主要用作合成洗滌劑的助劑,用于肥皂增效劑和防止條皂油脂析出和起霜。對(duì)潤滑油和脂肪有強(qiáng)烈的乳化作用,可用于調(diào)節(jié)緩沖皂液的PH值。工業(yè)用水的軟水劑。制革---劑。染色助劑。油漆、高嶺土、氧化鎂、碳酸鈣等工業(yè)中配制懸浮時(shí)作分散劑。鉆井泥漿分散劑。造紙工業(yè)用作防油污劑。食品工業(yè)中用于罐頭,果汁飲料,奶制品,豆乳等的品質(zhì)改良劑,水分保持劑。主要供火腿罐頭嫩化,蠶豆罐頭中使豆皮軟化,亦可用作軟化劑和增稠劑。