雙乙酸鈉報價 雙乙酸鈉批發 雙乙酸鈉企業公司

CAS編號：126-96-5

EINECS編號：204-814-9

分子式：C2H4O2.C2H3O2.NA

產品英文名稱：Sodium diacetate

性質：雙乙酸鈉為白色結晶，帶有醋酸氣味，易吸濕，極易溶于水，加熱至150℃以上分解，有可燃性，在陰涼干燥條件下性質穩定。雙乙酸鈉是性質穩定、食品飼料防霉劑、酸味劑和改良劑，防腐、保鮮。

雙乙酸鈉的特點：

 防霉防腐，一般用量是0.3-3g/kg

 用于各類食品的防霉防腐，在煙草、造紙、水果保鮮、飼料等行業中也有應用

 操作方便，可直接添加也可噴灑或浸漬

產品用途：

雙乙酸鈉在食品工業中的應用及用量：

預制肉制品：預制肉制品、熟肉制品中限量是3.0克/1000克，飲料、啤酒：非酒*料：添加量為0.05%-0.06%；蘇打類飲料：添加量為0.04%-0.05%；鮮橘汁、山楂汁等添加量為0.04%；

醬制品：醬油、醬類、腌菜類、泡菜、醬菜類；魚制品及水產品，糧食、谷物、米面及制品。

包裝與貯存：陰涼處存放，避免陽光照射和潮濕的環境中。

按我國食品添加劑使用衛生標準規定，乙二胺四乙酸二鈉可用于水產罐頭、糖水栗子罐頭等，*大使用量為0.25mg/kg。可保持罐頭食品的色、香、味，對于蟹、蝦等水產罐頭，添加乙二胺四乙酸二鈉可以防止玻璃樣結晶一鳥糞石（Struvite）的析出，以保證加工品的質量。還用于醬菜、罐頭的穩定和凝固劑，*大使用量為0.25g/kg