安徽友泰生物工程有限公司
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              產(chǎn)品展廳
              無水檸檬酸用途 無水檸檬酸生產(chǎn)
              起訂量 (公斤)價格
              1-1008.5 /公斤
              100-10008 /公斤
              ≥10007.5 /公斤
              • 品牌:安徽友泰
              • 產(chǎn)地:中國 安徽合肥
              • 發(fā)布日期: 2021-04-13
              • 更新日期: 2025-05-28
              產(chǎn)品詳請
              主要用途 酸度調(diào)節(jié)劑
              執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) 國標(biāo)
              CAS
              型號 食品級
              包裝規(guī)格 25*1
              有效物質(zhì)含量 99%
              含量 99%

              產(chǎn)品名稱:無水檸檬酸


              [性狀]白色晶狀粉末。


              [主要用途]主要用于食品、飲料行業(yè)作為酸味劑、調(diào)味劑及防腐劑、保鮮劑。 還在化工行業(yè)、化妝品行業(yè)及洗滌行業(yè)中用作抗氧化劑、增塑劑、洗滌劑。


              檸檬酸為結(jié)晶性顆粒,分無水與一水;含量為99.7,熔點153℃,溶于水、乙醇、乙醚,水溶液呈酸性.


              檸檬酸是有機原料,用于制造檸檬酸的甘油單、雙酸酯及檸檬酸的鈉鹽、鉀鹽、鐵鹽等.由于檸檬酸具有酸性和緩沖、絡(luò)合等性能,在食品工業(yè)中大量用作酸味劑、螯合劑、分散劑、抗氧化劑、增效劑及增香劑等,加入果汁、飲料、果凍、蔬菜汁、罐頭及糖果等中.

              蘋果酸有L一蘋果酸、D-蘋果酸和DL-蘋果酸3種異構(gòu)體。天然存在的蘋果酸都是L型的,幾乎存在于一切果實中,以仁果類中*多。蘋果酸為無色針狀結(jié)晶,或白色晶體粉末,無臭,帶有刺激性爽快酸味,熔點127-130℃,易溶于水,55.59/100mL(20℃),溶于乙醇,不溶于乙醚。有吸濕性,1%(質(zhì)量)水溶液的pH值2.4。 

              (1)D-蘋果酸:

              密度1.595,熔點101℃,分解點140℃,比旋光度+2.92°(甲醇),溶于水、

              甲醇、乙醇、丙酮


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