強(qiáng)筋全能王廠家 強(qiáng)筋全能王價(jià)格 現(xiàn)貨批發(fā)強(qiáng)筋全能王

復(fù)配乳化增稠劑

〖品名〗強(qiáng)筋全能王

〖料表〗：蔗糖酯（40％），單、雙甘油旨肪！（35％),膠（15％),

〖使用方法〗：與面粉勻混合后使用；溶解水中攪拌罕名體呈乳沌懸浮，靜止片刻加入干粉（淀粉或面粉）使用。

〖規(guī)格〗；1000g/袋

〖沌意事項(xiàng)嚴(yán)格控制使用量，開袋后盡快使用以免受潮。

〖貯存條件〗：防潮、防雨、防曬、嚴(yán)禁與易燃易爆、有毒物質(zhì)混運(yùn)貯存。

〖性產(chǎn)日期〗：見封口處。

〖保質(zhì)期〗：十二個月

〖釅許可證編號〗SC20341082300113

〖產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號〗：GB26687·2011

【應(yīng)用領(lǐng)域】

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、調(diào)味食品等。

2、醫(yī)藥：保健食品 、填充劑、醫(yī)藥原料等。

3、工業(yè)制造：石油業(yè) 、制造業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、蓄電池、精密鑄件等。

4、化妝品：洗面乳、美容霜、化妝水、洗發(fā)水、面膜等。

5、飼料：寵物罐頭、動物飼料、水產(chǎn)飼料、維生素飼料、獸藥產(chǎn)品等。

酸穩(wěn)定性

當(dāng)卡拉膠溶液在PH值4.3，加熱的情況下會失去粘度和凝膠強(qiáng)度。這是由于卡拉膠在低PH值時(shí)發(fā)生水解，將3,6-脫水-D-半乳糖的連接斷開。在高溫和低陽離子濃度下，水解程度增加。然而，一旦溶液的溫度低于凝膠溫度，鉀離子可與卡拉膠上的硫酸鹽基團(tuán)結(jié)合，這樣可以阻止水解現(xiàn)象的發(fā)生。

為了盡量減少水解的影響，建議，在可能的情況下，卡拉膠應(yīng)在中性條件下處理，并且酸應(yīng)在食品存放和灌裝前立即添加。在酸性食物中，卡拉膠應(yīng)在生產(chǎn)結(jié)束前添加以避免聚合物過度的分解。

凝膠特性